22 мая в «Ангел Ист Рус» прибыла большая делегация технологов из Китая. Целью их визита была разработка новых хлебопекарных улучшителей специально для российского рынка.

Для того, чтобы понять, с какими технологическими вопросами и проблемами сталкиваются работники индустрии, китайские коллеги совместно со специалистами «Ангел Ист Рус» посетили несколько хлебопекарных заводов.

В течение двух недель русско-китайская команда работала над улучшителями для ржаного и ржано-пшеничного хлеба. В настоящее время они уже проходят испытания на одном из предприятий города Липецка.

Параллельно технологами велась разработка хлебопекарных улучшителей, предотвращающих возникновение картофельной болезни и плесневения хлеба.

Для финальных тестов и последующих возможных доработок новая продукция была направлена в Китай в один из технических центров Angel Yeast.