Дрожжевой экстракт Angel KA02

Описание

Дрожжевой экстракт Angel КА02 произведен из клеток пищевых хлебопекарных дрожжей Saccharomyces cerevisiae посредством автолиза. Применяется в производстве супов быстрого приготовления, соусов, снеков, панировки, приправ и смесей специй.

Преимущества:

содержит менее 2% соли;
формирует основу вкуса и подчеркивает общий вкус;
содержит много свободных аминокислот и пептидов;
не содержит ГМО, индекса Е и компонентов животного происхождения.

Внешний вид: микрогранулированный порошок.

Срок годности: 24 месяца с даты производства.

Расфасовка: многослойный мешок 20 кг с полиэтиленовым вкладышем.

Где купить

Дрожжевой экстракт Angel KА65

Описание

Дрожжевой экстракт Angel КА65 произведен из клеток пищевых хлебопекарных дрожжей Saccharomyces cerevisiae посредством автолиза. Применяется в производстве копченых, вареных и варено-копченых мясных продуктов, супов быстрого приготовления, соусов, снеков, приправ и смесей специй.

Преимущества:

содержит 38% соли;
подчеркивает общий вкус и придает мясные ноты продукту;
придает легкий профиль умами и продлевает послевкусие;
не содержит ГМО, индекса Е и компонентов животного происхождения.

Внешний вид: микрогранулированный порошок.

Срок годности: 24 месяца с даты производства.

Расфасовка: многослойный мешок 20 кг с полиэтиленовым вкладышем.

Где купить

Дрожжевой экстракт Angel КА66

Описание

Дрожжевой экстракт Angel КА66 произведен из клеток пищевых хлебопекарных дрожжей Saccharomyces cerevisiae посредством автолиза. Применяется в производстве копченых, вареных и варено-копченых мясных продуктов, мясных и рыбных полуфабрикатов, панировки, соусов, снеков, приправ и смесей специй.

Преимущества:

содержит 18% соли;
подчеркивает и балансирует общий вкус и придает мясные ноты продуктам;
маскирует нежелательные вкусоароматические ноты используемого сырья;
содержит водорастворимые компоненты клеточной стенки: аминокислоты, пептиды, углеводы;
не содержит ГМО, индекса Е и компонентов животного происхождения.

Внешний вид: микрогранулированный порошок.

Срок годности: 24 месяца с даты производства.

Расфасовка: многослойный мешок 20 кг с полиэтиленовым вкладышем.

Где купить