Дрожжевой экстракт Angel SG010

Описание

Дрожжевой экстракт Angel SG010 произведен из клеток пищевых хлебопекарных дрожжей Saccharomyces cerevisiae посредством автолиза. Применяется при производстве снеков, соусов, маринадов, мясных и рыбных продуктов и полуфабрикатов, а также выпечки.

Преимущества:

• содержит менее 5% соли;
• содержит натуральный глутатион (окисленную и восстановленную формы);
• позволяет снизить рецептурное содержание жира и сахара в продукте;
• придает богатый профиль умами и кокуми продукту, продлевает послевкусие;
• не содержит ГМО, индекса Е и компонентов животного происхождения.

Внешний вид: микрогранулированный порошок.

Срок годности: 24 месяца с даты производства.

Расфасовка: многослойный мешок 20 кг с полиэтиленовым вкладышем.