Lager BF16

BF16 - это классические пивные дрожжи низового брожения для приготовления широкого ассортимента лагера самого высоко качества. Они представляют собой естественные штаммы дрожжей Saccharomyces Cerevisie.

Преимущества:

• идеально подходят для производства высококачественного и нейтрального по вкусу лагера;
• придают напитку легкий и изысканный аромат солода;
• высокая флокуляция;
• температура сбраживания составляет 10-20 °C, идеально при 10-15 °C;
• высокая степень сбраживания: 80-84 %
• устойчивость к спирту составляет 10 % по объему;

Срок годности: 24 месяца, хранить в сухом прохладном месте

English Ale CN36

English Ale CN36 являются отличными дрожжами для производства эля наиболее распространенных сортов. Они представляют собой естественные штаммы дрожжей Saccharomyces Cerevisiae. CN36 могут быть использованы в крафтовых пивоварнях и на небольших пивоваренных предприятиях.

Преимущества

• температура сбраживания составляет 10-25 °C, идеально при 14-22 °C;
• интенсивная ферментация и высокая флокуляция;
• подходят для приготовления пива крепостью более 6 % по объему;
• устойчивость к спирту составляет 12 % по объему;
• быстрое начало брожения и достижение окончательной относительной плотности в течение 4 дней;
• при низкой температуре могут быть использованы для производства лагера;
• обеспечивают мягкий вкус и яркий цвет готового напитка.

Срок годности: 24 месяца, хранить в сухом прохладном месте

Saison Ale CS31

CS31 – отличные дрожжи для производства эля, которые могут помочь произвести напиток с приятным фруктовым запахом. Они представляют собой естественные штаммы дрожжей Saccharomyces Cerevisiae. CS31 могут быть использованы в крафтовых пивоварнях и на небольших пивоваренных предприятиях.

Преимущества:

• обеспечивают интенсивное брожение, высокое сбраживание и высокую флокуляцию;
• обеспечивают быстрое начало брожения и его завершение в течение 4-5 дней ;
• обладают высокой устойчивостью к алкоголю, подходят для пива с высокой крепостью – более 9%;
• придают напитку ярко выраженный и фруктовый аромат;
• могут быть использованы для производства пшеничного пива.

Срок годности: 24 месяца, хранить в сухом прохладном месте

Lager BF27

BF27 – известный лагерный штамм пивных дрожжей низового брожения Weihenstephan. Производит хорошо сбалансированное пиво с фруктовым и цветочным ароматом, с отличной питкостью и тонким вкусом.

Стили пива: лагер, пилзнер.

Преимущества:

• температура сбраживания составляет 10-20 °C, идеально при 10-15 °C;
• высокая флокуляция;
• высокая степень сбраживания: 82 %;
• устойчивость к спирту составляет 10 % по объему.

Срок годности: 24 месяца, хранить в сухом прохладном месте

Расфасовка: вакуумная упаковка из алюминиевой фольги 500 г (20 пакетов в картонной коробке)

Wheat Ale W008

W008 – это пивные дрожжи, используемые для приготовления немецкого и бельгийского пшеничного пива. Они обладает высокой степенью затухания и обеспечивает баланс фруктовых эфиров и типичных гвоздичных фенолов пшеничного пива. Готовое пиво получается с приятным послевкусием.

Преимущества:

• температура сбраживания составляет 18-25 °C;
• высокая степень сбраживания 83-90%;
• устойчивость к спирту составляет 10 % по объему;
• низкая флокуляция;
• медленное осаждение

Срок годности: 24 месяца, хранить в сухом прохладном месте

Расфасовка: вакуумная упаковка из алюминиевой фольги 500 г (20 пакетов в картонной коробке)

Wheat Ale WA18

WA18 - это классические пшеничные пивные дрожжи в немецком стиле с низкой флокуляцией, создающие типичные фенольные, пряные и фруктовые ароматы, усиливающие вкус пшеничного пива. Эти дрожжи идеально подходят для производства различных сортов пшеничного пива верхового брожения, таких как Weizen и Witbier.

Преимущества:

• температура сбраживания составляет 15-25 °C, идеально при 18-22 °C;
• высокая степень сбраживания: 73-85 %;
• устойчивость к спирту составляет 10 % по объему;
• низкий профиль флокуляции;
• быстрое начало ферментации, которая может быть завершена в течение 96 часов.

Срок годности: 24 месяца, хранить в сухом прохладном месте

Расфасовка: вакуумная упаковка из алюминиевой фольги 500 г (20 пакетов в картонной коробке)

British Ale CY115

CY115 – это сорт пивных дрожжей, выбранный для производства английского эля с высокой флокуляцией и прозрачностью. Он производит мягкие сладкие фруктовые эфиры, характерные для яблока и банана, но также позволяет ощутить солодовый характер. Получается пиво с умеренной плотностью и мягким вкусом. Идеально подходит для английского эля, пейл-эля и IPA.

Преимущества:

• температура сбраживания составляет 14-25 °C;
• высокая степень сбраживания: 75-83 ;
• устойчивость к спирту составляет 10 % по объему;
• низкая флокуляция;
• медленное осаждение;
• обладают высокой флокуляцией и образуют плотный осадок на дне емкости, способствующий повышению прозрачности пива;
• придают мягкий сладкий фруктовый аромат и привкус, характерный для фруктового аромата.

Срок годности: 24 месяца, хранить в сухом прохладном месте

Расфасовка: вакуумная упаковка из алюминиевой фольги 500 г (20 пакетов в картонной коробке)