25 октября состоялась крупнейшая в США международная выставка натуральных экстрактов, ингредиентов и пищевых добавок и пищевых добавок SupplySide West.

Команда Angel представила на выставке Angeopro – экологически чистый натуральный дрожжевой белок.

Полученный из пивных дрожжей, он содержит более 75% протеина и богат аминокислотами, необходимыми человеческому организму. Его можно использовать при производстве БАДов и функциональных продуктов питания. Он благотворно влияет на восстановление мышц, состояние иммунной системы и общее состояние здоровья.

В пищевой промышленности и производстве напитков Angeopro служит функциональным ингредиентом. Нейтральный вкус и нежная текстура позволяют легко добавлять его в различные рецепты, увеличивающие содержание белка без ущерба для вкуса и текстуры.

Региональный менеджер североамериканского подразделения Angel Джейсон Донг отметил: «По сравнению с источниками белка животного и растительного происхождения с длительными циклами культивирования и роста, производство дрожжевого белка занимает меньше времени, что влечет за собой снижение его стоимости для конечного потребителя».

Мировой спрос на белок продолжает расти, а производство протеина животного происхождения негативно сказывается на окружающей среде. Темпы роста поставок растительного белка не могут удовлетворить потребности рынка. В этом контексте дрожжевой белок Angeopro выделяется как оптимальная экологически чистая альтернатива.