С 26 по 29 июля в Сан-Паулу прошла выставка «FIPAN», посвященная методам совершенствования производства замороженного теста.

На выставке компания «Ангел Ист» представила свои полусухие дрожжи.
Это штамм пекарских дрожжей, специально разработанный для обеспечения оптимальной и стабильной активности в замороженном тесте. При этом они прекрасно работают и в простом тесте.